ニンニクと生姜を組み合わせることで得られる7つの驚くべき利点

ニンニクと生姜の7つの健康上の利点

これらの食品は、炒め物やスープなどの料理に加えたり、 サプリメントとして摂取したりすることで十分に摂取できます。

1. 冷えを和らげる：
   • 生姜には、ライノウイルス（呼吸器感染症を引き起こす血清型）を阻害するセスキテルペン、抗菌性、抗炎症性化合物が含まれており、風邪の治療に優れています。
   • ショウガの抗炎症効果は非ステロイド性抗炎症薬 ( NSAID ) に匹敵するため、 インフルエンザ、頭痛、月経痛の優れた治療選択肢となっています。
   • ショウガに含まれるジンゲロールは強力な抗酸化物質で、免疫システムを高め、即時症状を和らげることで体を強化します。
   • ニンニクをサプリメントとして摂取すると、免疫システムを向上させることができます。
   • 研究では、ニンニク抽出物を大量に摂取すると（1日あたり約2.56グラム）、風邪やインフルエンザによる罹患日数が61パーセント減少することが示唆されています。
   • ニンニクには、感染症と闘い、免疫システムを高めるアリシンが含まれています。
2. 鎮痛剤:
   • 研究では、ショウガが関節リウマチや変形性関節症に伴う特定の痛みの軽減に役立つことが報告されています。
   • 最も重要なのは、従来の鎮痛剤の使用に伴う悪影響の一部を回避できることです。
   • 別の研究では、生または調理した生姜を食べると筋骨格系の痛みが軽減されることが示唆されています。
   • 研究では、ニンニクに含まれるケルセチンが変形性関節症や関節リウマチに伴う痛みを改善することが示唆されています。
3. 減量の補助：
   • 生姜とニンニクのお茶は人気のある減量サプリメントです。
   • ニンニクはカロリーが非常に低く（クローブあたり約 4.5 カロリー）、新陳代謝を促進する効果があり、生姜を加えることでさらに代謝が高まります。
   • 代謝促進効果を最大限に高めるために、朝に生姜茶を飲みましょう。
   • 生姜とニンニクのお茶は、一部の人には効果があるかもしれませんが、他の人には消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
4. 消化を助ける：
   • 生姜は血糖値を下げることで消化を助けます。
   • 血糖値が非常に高い場合、胃が正常に機能しない可能性があります。
   • 生姜は胃の働きを適切に促します。
   • ニンニクは消化管の正常な機能を維持し、胃の膨満感や炎症を最小限に抑えるのに特に効果があります。
5. 細菌や真菌の感染を軽減します。
   • ニンニクは、天然の抗生物質として作用する硫黄化合物であるアリシンを生成します。
   • 粉末ニンニクカプセルは錠剤よりもはるかに優れた選択肢です。これは、ニンニク錠剤の製造方法により、必須のアリシンが頻繁に分解されるためです。
6. 天然抗凝血剤:
   • ショウガは心臓血管系をサポートし、栄養を与えるのに役立ちます。
   • ショウガは血栓を防ぐため、天然の抗凝血剤と考えられています。
   • しかし、血中コレステロール値を下げ、心血管疾患を予防するのに役立ちます。
   • ニンニクは、低密度リポタンパク質コレステロールと静脈壁に形成される大動脈プラークの沈着を減らすために使用できます。
   • 研究によると、ニンニクは心臓病に対して驚くべき効果をもたらします。
7. 血糖値を調節します。
   • 生姜は血糖値を下げるのに役立ちます。
   • 朝、スプーン一杯の生姜汁をコップ一杯の水と混ぜて摂取すると、血糖値の調節を助けることができます。
   • ニンニクは血糖値の管理に役立ちます。
   • ニンニクは血中のインスリン濃度を高め、糖尿病の管理に役立ちます。

生姜とは何ですか？

ショウガまたはショウガはショウガ科のメンバーであり、開花する植物です。その根茎または根は、料理のスパイス、調味料、ハーブ療法として世界中で広く使用されています。

ショウガはインド亜大陸の熱帯雨林で生まれ、南アジアに広まったと言われており、そこではショウガ植物がいくつかの遺伝的変異を示しています。ショウガは、ナイジェリア、台湾、インド、ジャマイカ、バングラデシュなど、多くの国で広く栽培されています。

ショウガは、多くの国で伝統医学で最も広く使用されている植物の 1 つです。何世紀にもわたって、ショウガは伝統的な中国医学で次のようなさまざまな病気の治療に使用されてきました。

• 吐き気
• 消化器疾患
• リウマチ
• 出血
• ハゲ
• ヘビに噛まれた
• 歯痛
• 呼吸器の問題

アラビア医学では、ショウガは媚薬であると考えられており、アフリカの一部の人々は、ショウガを毎日食べると蚊よけに役立つのではないかと考えています。

ショウガの薬効は、ジンゲロール、パラドール、ショウガオールなどの生理活性フェノール化合物が担っています。

ジンジャーオイルは特に治療効果があると言われています。ショウガ油の主な有効成分には、ビサボレン、ジンギベロール、ジンギベレンなどのセスキテルペンが含まれます。

ニンニクとは何ですか？

ニンニクまたはアリウム サティバムは、アリウム属のメンバーであり、最も古い薬草の 1 つです。タマネギ、エシャロット、ネギの仲間です。

ニンニクは香辛料、食品、民間薬として使用され、薬用植物としても広く研究されてきました。ニンニクは多くの治療用植物の 1 つであり、さまざまな病気を予防する抗菌特性を持っています。

ニンニクは中央アジアとイラン北東部が原産で、人間による消費と使用の長い歴史があります。古代エジプト人は下痢を軽減するためにニンニクを使用しており、その薬効はエジプトの古い寺院の壁に書かれていました。

ニンニクは料理の香味料として使用されます。

アフリカ、特にナイジェリアでは、ニンニクは次のような疾患の治療に使用されています。

• 胃の痛み
• 下痢
• 気道感染症

インドとヨーロッパでは、ニンニクは以下の治療に使用されます。

• 喘息
• 風邪
• 花粉症

アリシンとその生成物であるジアリルジスルフィドとトリスルフィドは、ニンニクに含まれる機能的活性化合物であり、薬効があります。

これらの化合物は、ビニルジチインやアホエンなどの他のアリシン由来の化学物質とともに、ニンニクの独特の臭いの主な原因となっています。ニンニクを調理するとこれらの化合物が減少し、その結果辛さが軽減されます。