マクロビオティックダイエットでは何を食べますか?

マクロビオティックダイエットではどのような食べ物が許可されていますか？

• 全粒穀物 (50%-60%):
  • 定期的な摂取:オーツ麦、小麦、大麦、短粒および中粒玄米、そば、トウモロコシ、ライ麦、キビ、その他の全粒穀物
  • 時折摂取するもの:ブルグール、トルティーヤ、餅、そば、長粒玄米、コーングリッツ、コーンミール、パフ小麦、全粒小麦クラッカー、全粒小麦パスタ
• 野菜 (25%-30%):
  • 定期的な摂取:カブ、ニンジン、カリフラワー、バターナッツかぼちゃ、チャイブ、 タンポポの根と野菜、青菜と白菜、芽キャベツ、ケール、ネギ、パセリ、パースニップ、カボチャ、大根、ルタバガ、ネギ、クレソン
  • 時折摂取するもの:ロメインレタス、キュウリ、穂軸付きトウモロコシ、シイタケを含むキノコ類、アイスバーグレタス、ビート、サヤエンドウ、インゲン、夏カボチャ、スイスチャード、ヒシ、アルファルファの新芽
• 豆と海の野菜 (5%-10%):
  • 定期的に摂取するもの：豆腐、小豆、緑または茶色のレンズ豆、ひよこ豆、味噌、納豆、天然たまり醤油、テンペ
  • 時折摂取するもの:黒豆、白インゲン豆、ピント豆、赤レンズ豆、大豆、スプリットエンドウ、ライマメ、インゲン豆、グレートノーザンビーンズ、もやし
  • 海の野菜:昆布、海苔、寒天、ワカメ、アラメ、ダルス、アイリッシュモスなど、定期的に摂取できます。
• スープ (5%-10%):野菜、海野菜、レンズ豆、海塩、味噌、豆腐から作られています。
• 魚:マス、ヒラメ、オヒョウ、ハドック、ニシン、ワカサギ、ヒラメ
• ドリンク:
  • 常飲：番茶、湧き水・井戸水、甘酒、ほうじ麦茶、ほうじ茶
  • 時々摂取するもの：穀物コーヒー、昆布茶、タンポポ茶、ムー茶、 緑茶、野菜ジュース、リンゴジュースまたはサイダー、自然発酵ビール、日本酒、シードミルクまたはナッツミルク、大麦緑茶
• スナック（時折）：ピーナッツ、ピーカンナッツ、アーモンド、クルミ、栗、カボチャの種、ゴマの種、ヒマワリの種などのナッツと種子。自家製ポップコーンとお餅。温帯の果物

食品の栽培、収穫、調理方法を考慮する必要があります。

• 可能な限りオーガニック食品を選ぶ
• 調理に電子レンジの使用を避ける
• 粘土、木、ガラス、ステンレス、鋼、または陶器で作られた鍋や器具で食品を調理して保存する
• 蒸す、焼く、煮るが好ましい調理方法です
• 辛い食べ物を避ける
• ビタミンやミネラルのサプリメントの摂取を避ける

マクロビオティックダイエットで避けるべき食べ物は何ですか？

マクロビオティックダイエットは体に良いのでしょうか？

マクロビオティックダイエットの支持者は、マクロビオティックダイエットが全体的な健康を改善できると主張しています。この食事は、有機栽培および地元で生産された植物ベースのホールフードを摂取することに重点を置いているため、個人と環境の両方に良いと主張されています。

単なる食事療法ではなくライフスタイルとして推進されており、マクロビオティックダイエットは体内の炎症を軽減し、 癌などの病気と闘ったり予防したりできると主張する人もいます。

しかし、野菜、果物、全粒穀物などの自然食品は確かに健康に有益ですが、その食事ががんなどの病気の予防や治療に役立つという主張を裏付ける科学的証拠はありません。

マクロビオティックダイエットのデメリットは何ですか？

他の制限的な食事と同様、マクロビオティックの食事にも次のようないくつかの欠点があります。

• 非ベジタリアン食品、乳製品、マグロ、サーモン、トロピカルフルーツ、さまざまなナッツや野菜などのその他の健康食品の不足による、タンパク質、ビタミンB12、カルシウム欠乏などの栄養欠乏症のリスクが高い
• 水分補給は喉が渇いたときにのみ許可されるため、 脱水症状の危険性があります。
• オーガニック食品を重視するためコストが高くなる
• ストレスが多く、食事制限が原因で持続不可能になる可能性がある