オーツミルクはグルテンフリーですか?

オーツミルクとは何ですか？

はい、オーツミルクは汚染されていない限りグルテンフリーです。オーツミルクはグルテンフリー、乳製品フリーのビーガンフレンドリーな飲み物で、牛乳の代わりに使用できます。

オーツミルクは最も広く使用されている植物性ミルクの 1 つです。乳糖不耐症の方におすすめです。

オーツミルクはオーツ麦から抽出された植物性ミルクです。オーツ麦は、小麦、米、大麦、コーンミールと同じように穀物です。これらを水に浸して混ぜ合わせ、布で濾します。濾した果肉には 繊維質とタンパク質が豊富に含まれていますが、残った牛乳にはほとんど栄養素が含まれていません。

加工されたオーツミルクはグルテンフリーですが、オーツ麦は小麦と同じ装置で加工される場合があります。これによりオーツ麦が汚染される可能性があり、オーツミルクはグルテンフリーではなくなります。したがって、 グルテンフリーの食事を実践している人は、オーツミルクを摂取すべきかどうか迷うかもしれません。

いくつかのブランドは、オーツミルクにグルテンフリーと表示することで、グルテンが含まれていないことを保証しています。

グルテンフリーのオーツミルクのトップブランドはどれですか?

オーツミルクのブランドは複数ありますが、トップブランドではグルテン含有量が 20 ppm (ppm) 未満であることをラベルに表示することで保証しています。含有量が20ppm未満の製品はグルテンフリーとみなされ、安心してご使用いただけます。

グルテンフリーのオーツミルクのトップブランドは次のとおりです。

• エルムハースト
• プラネットオート麦
• カリフォルニアの農場
• ハッピープラネット
• ムーアラ
• オートリー

どのブランドを避けるべきか

いくつかのブランドにはグルテンフリーのラベルがありません。厳格なグルテンフリーダイエットを行っている場合、またはセリアック病などの健康上の問題がある場合は、次のブランドを避けてください。

• 市場の繁栄
• 太平洋の食べ物
• チョバニオーツ

オーツミルクの栄養価は何ですか?

オーツミルク 1 カップ (240 mL) には次のものが含まれます。

さらに、オーツミルクには、 ビタミンA、D、鉄、カルシウム、カリウム、繊維、リボフラビンなどのさまざまな栄養素が含まれています。

自宅でオーツミルクを作る方法

材料

• ホールカットオーツ 1カップ
• 水 3～4カップ

準備

1. オーツ麦を水に30～40分ほど浸します。
2. オーツ麦を洗って水を切り、浸した水を捨てます。
3. オーツ麦に水を加えてブレンダーで混ぜます。
4. オーツミルクをチーズクロスを使って濾します。牛乳は密閉容器に入れて冷蔵庫で約4～5日間保存できます。

オーツミルクの9つの健康上の利点と副作用

オーツミルクの9つの健康上の利点は次のとおりです。

1. ビタミンB群：オーツミルクは、ビーガンダイエットを実践する人々にとって重要なビタミンB群の供給源です。ビタミンBは私たちが食べる食べ物からエネルギーを高めます。ビタミン B12 は、 赤血球と神経細胞の健康を維持するのに重要な役割を果たします。
2. 消化を改善する :オーツミルクには、アーモンドミルクや豆乳などの他の植物性ミルクよりも最高レベルの繊維が含まれています。繊維含有量が高いと、腸の健康が改善され、消化が容易になります。
3. 心血管疾患のリスクを軽減します。オーツミルクに含まれるベータグルカンは、人のコレステロール値を下げ、健康な心臓の維持に役立ちます。ただし、栄養素を摂取して健康を維持するには、他のバランスの取れた食品も必要です。
4. タンパク質源が豊富：オーツミルクは、ココナッツミルク、アーモンドミルク、ライスミルクなどの植物性ミルクの中で最も豊富なタンパク質源の1つです。 1カップのオーツミルクには3グラムのタンパク質が含まれています。
5. 血糖値を調節します:オーツミルクに含まれる可溶性繊維であるベータグルカンは、腸内への栄養素の吸収を遅らせ、血糖値の調節に役立ちます。これは、 糖尿病患者にとって特に役立つ可能性があります。
6. 健康な骨の維持を助ける：オーツミルクには、カルシウム、カリウム、亜鉛などのさまざまなミネラルが豊富に含まれています。これらすべてが一緒になって骨密度を増加させ、健康な骨の維持に役立ちます。
7. 健康な肌のために:オーツミルクには、フラボノイド、フェノール、 ビタミン Eなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、日々の磨耗から肌を守り、紫外線や汚染から肌を守ります。オーツミルクは、皮膚の水分を保持するのに役立つ保湿剤として機能します。したがって、ほとんどの保湿剤に使用されています。オーツミルク製剤は、 皮膚炎、座瘡、そう痒症、 湿疹などの抗炎症性皮膚疾患の治療に非常に効果的です。
8. 健康な目に:オーツミルクはビタミン Aの天然源であり、 黄斑変性を予防し、網膜の酸化 ストレスを軽減します。
9. 体重を減らすのに役立ちます :オーツミルクはおいしい朝食食品であるだけでなく、非常に腹持ちも良いです。満腹感のある食べ物を摂取すると、長時間満腹感が持続する可能性があります。満腹になると他の食べ物への渇望が避けられるため、オーツミルクは減量に役立つ可能性があります。減量とオーツ麦の臨床試験では、同様の体重クラスの研究参加者が 2 つのグループに分けられました。 1つのグループはベータグルカンオート麦シリアルで治療されました。もう一人はプラセボを服用しました。 12週間後、オーツ麦を食べた人は体重、体脂肪、ウエストヒップ比の測定値が減少しました。どの研究対象にも悪影響はありませんでした。

オーツミルクの副作用

オーツミルクにはさまざまな健康上の利点があるとともに、考慮すべきさまざまな副作用もあります。

• 市販のオーツミルクには、健康上の利点を妨げる可能性のあるさまざまな保存料や添加物が含まれているため、オーツミルクを購入するときはより注意する必要があります。
• 市販のオーツミルクには、腸内細菌の邪魔をする乳化剤や増粘剤が含まれている場合があります。