キシリトールとエリスリトール: どちらがより健康的ですか?

人工甘味料

人工甘味料は通常、化学実験室で製造されます。ハーブなどの天然物質から作られているものはほとんどありません。これらの人工甘味料は食卓砂糖よりも 200 ～ 700 倍甘いですが、体内では分解されません。したがって、それらはゼロカロリー食品です。

通常、これらの人工甘味料はカロリーがゼロで、貴重なビタミン、 ミネラル、タンパク質、繊維、抗酸化物質は含まれていません。

FDA承認の人工甘味料

• サッカリン
• アスパルテーム
• スクラロース
• ネオテーム
• アドバンテーム
• アセスルファムカリウム

糖アルコール

人工甘味料と同様に、糖アルコールは化学実験室で作成されます。チューインガムやキャンディーなどの加工食品に使用されています。場合によっては、これらの糖アルコールは胃腸の炎症を引き起こし、 膨満感、 けいれん、 ガス、下痢を引き起こすことがあります。

糖アルコールの例

• エリスリトール
• ラクチトール
• ソルビトール
• キシリトール
• マルチトール
• イソマルト

新規甘味料

新しい甘味料は、カロリーゼロの植物由来の砂糖代替品です。これらは、人工甘味料や天然甘味料と同様の健康上の利点をもたらします。カロリーがゼロなので、体重増加や血糖値の上昇を引き起こしません。

新規甘味料の例

• ステビア
• 多賀登瀬
• アルロース
• モンクフルーツ

キシリトールの健康上の利点は何ですか?

キシリトールはカロリーゼロの人工甘味料です。キシリトールの甘さは卓上砂糖に匹敵し、カロリーが低いため、キシリトールのメーカーは砂糖の代替品として使用しています。キシリトールはテーブルシュガーよりもカロリーが 40% 少ないです。

キシリトールは果物や野菜、木、トウモロコシなどに少量含まれています。

キシリトールは主に歯磨き粉、チューインガム、お菓子作りに使用されています。

キシリトールの健康上の利点

• 糖尿病患者の場合:キシリトールは血糖指数が低いため、血糖値を上昇させません。したがって、キシリトールは糖尿病の治療に適した砂糖の代替品です。さらに、糖尿病患者は、食卓砂糖による悪影響がなく、喜んでその甘さを楽しむことができます。
• 口腔健康の改善:キシリトールは、うがい薬や歯磨き粉などの口腔衛生製品に不可欠な成分です。キシリトールは虫歯を防ぎます。
  • キシリトールが虫歯の原因となるミュータンス連鎖球菌と呼ばれる口腔細菌を減らすことを報告した研究はほとんどありません。
  • また、細菌ポルフィロマンス ジンジバリスが口腔の歯肉炎を予防することを報告した研究はほとんどありません。しかし、治療せずに放っておくと細菌が血流に到達し、全身疾患を引き起こすことになります。
• 耳の感染症をチェックする :虫歯の原因となる細菌も中耳に蓄積し、急性中耳炎感染症を引き起こす可能性があります。
  • いくつかの研究では、チューインガム、錠剤、キシリトールシロップに含まれるキシリトールが急性中耳炎を軽減すると報告しています。
  • 子供の場合、キシリトールシロップを摂取することで急性中耳炎を軽減できます。
• 抗酸化作用：キシリトールには抗酸化作用があります。ラットを対象に行われた研究では、キシリトールの使用により、糖尿病や心血管疾患の予防に役立つ抗酸化物質であるグルタチオンが生成されたことが報告されています。しかし、人間に関する適切な研究はまだありません。

エリスリトールの健康上の利点は何ですか?

エリスリトールは、小麦またはコーンスターチの発酵によって形成される糖の一種です。エリスリトールのカロリーは非常に少なく、通常の砂糖のカロリーの半分です。エリスリトールは、果物や発酵食品などの一部の自然食品に含まれています。

糖分は他の糖アルコールに比べて低いです。

エリスリトールの消化器系への影響

エリスリトールの健康上の利点は次のとおりです。

• エリスリトールは胃腸障害を引き起こす糖アルコールです。ただし、小腸の上部では約 90 パーセントが吸収されるため、有益です。
• エリスリトールは腸に水が入るのを妨げるため、浸透圧性下痢を引き起こす可能性があります。
• エリスリトールは、シュガーフリーのガム、トローチ、シュガーフリーのキャンディー、チョコレート、フォンダンやクリームなどのベーカリー製品などの食品に含まれています。
• 研究によると、キシリトールを摂取すると膨満、けいれん、ガスなどの症状が引き起こされましたが、エリスリトールを摂取した人では症状が大幅に軽減されました。
• エリスリトールは、キシリトールなどの他の糖アルコールに比べて副作用が少ないです。