
通常、カップ 1 杯のジュースを生成するには、中くらいの大きさの果物が 2 個必要です。リンゴを圧搾した後、ほとんどのジュースは濾過または低温殺菌されて粒子の破片が除去され、その結果、完成した抽出物の粘稠度が薄くなります。
多くの種類のリンゴジュースは濃縮されており、ほとんどの水分が除去されており、ジュースの味が甘くなります。濃縮液はひどいように思えるかもしれませんが、それは他のリンゴジュースよりも徹底的に処理されていることを意味します。これは、リンゴの効果が失われることを意味するものではありませんが、搾りたてのリンゴジュースの利点が失われることになります。
以下のリンゴジュースの 7 つの健康上の利点を学びましょう。
リンゴジュースの栄養成分
| 栄養素 | 額 |
|---|---|
| カロリー | 110 |
| 炭水化物 | 28グラム、DVの9パーセント |
| ビタミンC | 78 mg、DV の 130 パーセント |
| カリウム | 300 mg、DV の 9 パーセント |
| ナトリウム | 36 mg、DV の 1 パーセント |
さらに、リンゴジュースには次のものが含まれています。
- ビタミンB
- 鉄
- カルシウム
- 銅
リンゴジュースの7つの健康上の利点
- 免疫力を高める
- リンゴジュースには、体の免疫システムに不可欠なビタミンCが大量に含まれています。
- ビタミンCは免疫システムを強化し、酸化 ストレスや炎症から守る抗酸化物質として作用します。
- 便秘を解消する
- 心臓の健康を促進する
- リンゴジュースに含まれる微量栄養素は、血中の悪玉コレステロール(低密度リポタンパク質)のレベルを下げるのに役立つ可能性があります。
- ただし、それが機能するかどうか、またはどのように機能するかを理解するには、広範な研究が必要です。
- コレステロールを下げることは、血液を体中に送り出すために心臓がそれほど激しく働く必要がなくなるため、心臓がより健康になることを意味します。
- コレステロール値の低下は、体重の問題の解決に役立つ可能性があります。
- がんを予防する
- リンゴジュースは、ある種のがんのリスクを軽減し、その症状の一部を軽減する可能性があります。
- 研究によると、リンゴジュースを飲んだり、リンゴを食べると肺がんや結腸がんのリスクが軽減される可能性があります。
- 定期的な運動の恩恵を享受し、リンゴジュースの有益な効果を最大限に引き出すために、健康的な体重を維持し、活動的に過ごしましょう。
- リンゴジュースの高濃度ビタミンCとポリフェノールには抗酸化作用があります。
- 皮膚の健康を改善します
- ビタミンCは、傷の治癒、血液の適切な凝固、皮膚の再生と修復を含む細胞の健康と効率的な機能の維持に役立ちます。
- 代謝を高める
- 長期にわたる研究により、リンゴジュースの摂取は、 メタボリックシンドロームの危険因子であるウエストライン、体脂肪、コレステロールのレベル、 糖尿病のリスク、血圧の低下と関連している可能性があります。
- したがって、リンゴジュースは代謝を改善し、心臓を保護する可能性もあります。
- 年齢を重ねても脳を守る
- リンゴジュースに含まれるポリフェノール系抗酸化物質は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な化学物質によって引き起こされる害から脳を保護します。
- 脳細胞死を防ぎます。
- アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経疾患の治療に使用されます。
リンゴジュースの6つの潜在的な欠点
- 胃腸の問題を引き起こす
- 腎臓結石のリスクを高める
- リンゴジュースにはシュウ酸塩が含まれています。
- ある研究では、食事性シュウ酸塩の過剰摂取が腎臓結石の生成に直接寄与する可能性があることを発見しました。
- リンゴジュースの1日の推奨摂取量は240mLです。
- 虫歯を促進する
- フルーツジュースには糖分が多く含まれています。
- これらの糖は口内の細菌によって消費され、歯の酸蝕症を引き起こす可能性があります。
- 包装されたリンゴジュースは酸性であるため、歯のエナメル質を損傷する可能性があります。
- 血糖値が上昇する
- すべてのジュースと同様に、リンゴジュースも循環中に糖分を蓄積する可能性があり、その速度は遅く、量も少なくなります。
- より多くの糖が急速に循環に入る場合、体はエネルギー源として使用できる以上に多くの糖が利用可能になります。
- これにより、膵臓が刺激されて、糖を除去するためにより多くのインスリンが分泌されます。
- 血糖値の急上昇に続いて血糖値が低下し、食欲と食物消費が刺激されます。
- したがって、フルーツジュースを摂取すると、血糖値の管理が不十分になり、体重が増加する可能性があります。
- 体重増加
- 他の果実飲料と同様に、リンゴジュースはすぐにはお腹を満たしません。これにより、一度に大量のジュースの消費量が増加します。
- ジュースには通常、砂糖と高濃度の炭水化物が添加されており、カロリー消費量が増加します。
- したがって、リンゴ丸ごとではなく、新鮮なリンゴジュースを毎日飲むと、体重が増加する可能性があります。
- ビタミンやミネラルが少ない
- 強化フルーツジュースには、ビタミン C が強化されていることがよくあります。さらに、ジュースの必要量 (1 日あたり 240 mL) には、必要なビタミンやミネラルがすべて含まれているわけではありません。
- 食品科学・技術・栄養研究所が行った研究では、丸ごとのリンゴからのリンゴポリフェノールの摂取量は、リンゴジュースよりも優れていると報告されています。
- 丸ごとのリンゴには食物繊維が含まれていますが、リンゴジュースには食物繊維が少ない場合があります。