水はすべての生物にとって基本的な必需品です。完全に純粋な水の pH レベルは 7 で、ちょうどスケールの真ん中にあり、中性の飲料になります。ただし、ほとんどの水には、pH 値を 6.5 (弱酸性) から 8.5 (塩基性またはアルカリ性) に変化させる可能性のある粒子が含まれています。
地表水系の通常の pH 範囲は 6.5 ～ 8.5 ですが、地下水系の pH 範囲は 6 ～ 8.5 です。
米国環境保護庁 (EPA) は、pH レベルを測定することにより、米国全土の公共飲料水の水質を監視する責任を負っています。 EPA は、都市給水の pH レベルを 6.5 ～ 8.5 に保つことを推奨しています。
純粋な飲料水はどうやって手に入れるのですか？
環境保護庁が監視する水道水の品質は、一般に供給される前に、細菌を防ぐための塩素などの消毒剤の添加を含むいくつかの浄化手順を経ます。しかし、体内には望ましくない汚染物質が数多く存在します。水中の塩素でさえ、発がん性のある消毒副産物を生成する可能性があります。
私たちの健康を優先するための最も優れた方法の 1 つは、きれいな濾過された水を毎日飲むことです。これを達成するための最も効率的な方法の 1 つは、家に浄水システムを設置することです。家庭用ろ過は、特に汚染物質が突然急増した場合に、水中の汚染物質から継続的に保護します。浄水フィルターを設置する際、水の pH 範囲とアルカリ度レベルを設定する場合があります。
pHとは何ですか?
pH は、水ベースの溶液中の水素イオンの数を示します。
- pH が 7 より低いと、水素イオンの数が多くなり、水が酸性になります。
- pH が 7 を超えると、液体中の水素イオンが少なくなり、塩基性になることを示します。
pHは酸性とアルカリ性の指標です。 pH スケールの範囲が 1 ～ 14 の場合、7 未満は酸性、7 を超えると塩基性となります。塩基性または酸性の水に加えて、純水の pH レベルは 7 中性です。
さらに、pH は軟水か硬水かを示す優れた指標です。たとえば、硬水サンプルは 8.5 を超える高い pH レベルを持ちますが、軟水サンプルは 6.5 未満の低い pH レベルを持ちます。
飲料水のpHレベルチャート
以下は、飲料水の pH レベルに関する簡単で便利な表です。
| pH値 | |
|---|---|
| アルカリ性 | 14 |
| 13 | |
| 12 | |
| 11 | |
| 10 | |
| 9 | |
| 8 | |
| 中性 | 7 |
| 酸性 | 6 |
| 5 | |
| 4 | |
| 3 | |
| 2 | |
| 1 | |
| 0 |
なぜアルカリ水がトレンドになっているのでしょうか？
近年、アルカリ水やアルカリ性製品（塩素系漂白剤など）が人気となり、新たな健康トレンドが生まれています。アルカリ性飲料の支持者によれば、体内の酸性状態はさまざまな慢性疾患を引き起こし、アルカリ性環境ではそれらの疾患は存在し得ないと主張しています。しかし、これらの声明を裏付ける証拠は不十分です。
- アルカリ水を飲むと口や尿の pH が一時的に変化する可能性がありますが、それが体全体の pH に影響を与えるという科学的証拠はありません。
体内の pH レベルは厳密に制御されています。血中 pH などの内部 pH レベルの変化は、臓器や組織の重大な障害を示している可能性があります。したがって、たとえ食べ物や飲み物を使って体内のpHを調整することが可能だったとしても、それを行うのは危険です。
ただし、アルカリ水にはミネラルと電解質が含まれているため、一部の人にとっては依然として有益である可能性があります。
- 運動後や病気のときにこの水を飲むと、 脱水症状を防ぐミネラルと電解質のバランスを維持するのに役立ちます。
- 研究者らは、この水が胸やけに関与する酵素を永久に不活性化し、症状を軽減する可能性があることを発見したため、 胃酸逆流症の人はpH 8.8のアルカリ水を摂取することで恩恵を受ける可能性があることを示唆しています。
- 信頼できる情報源によると、主な症状が下痢である過敏性腸症候群の人には、pH 8.5 ～ 10 の飲料水が役立つことが証明されています。
ただし、これらの結果を確認するには、さらに研究を行う必要があります。
水がアルカリ性または酸性すぎると、パイプや器具を損傷する可能性があり、通常、摂取するのは不健康です。酸性の水は、鉄とマンガンの含有量が増加するため、通常、金属的な味がします。
水の pH は本来、pH スケールで 6.5 ～ 8.5 の範囲にあり、これが正常です。水の pH がこの範囲から大きく外れると、飲むのが安全でなくなり、潜在的な健康リスクが生じる可能性があります。