マスタード油はマスタード植物の種子から得られます。人類は何世紀にもわたってマスタード油の利点に気づいてきました。紀元前 3,000 年にインドで初めて家庭用に使用され、今日ではその治療効果が最もよく知られています。
抗炎症作用を持つマスタード油は、一価不飽和脂肪酸の優れた供給源です。強力な抗酸化物質、重要なミネラル、 オメガ 3やオメガ 6 などの脂肪酸が含まれています。
このオイルを摂取することで、心血管疾患を予防し、風邪や咳を治療し、皮膚や髪の問題を解決できる可能性があります。
マスタードオイルの5つの使い方
この油は、特に化粧品や料理に幅広い用途があります。
マスタードオイルの 5 つの用途には次のものが含まれます。
- ベジタリアン料理と非ベジタリアン料理の両方でマスタードオイルを主成分として使用できます。
- レモンとはちみつと一緒にサラダのドレッシングとしても使えます。
- マスタードオイルは多くのピクルスによく使われる成分です。ピクルスやチャツネに加えると防腐剤として機能します。
- ヘナの葉と一緒にマスタードオイルを加熱し、冷却して髪に塗布すると、髪の発育を促進し、毛包を強化すると考えられています。
- 日焼けを取り除き、老化の影響を軽減し、皮膚のかゆみや赤みを治療するには、オイルを皮膚に10分間塗ります。
マスタードオイルの9つの利点
- 心血管疾患のリスクを軽減します。
- マスタード油には、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸 (MUFA および PUFA)、オメガ 3 脂肪酸、およびオメガ 6 脂肪酸が豊富に含まれています。これらの健康的な脂肪を適度に摂取し、アクティブなライフスタイルを実践していれば、虚血性心疾患にかかるリスクが低くなります。
- さらに、マスタードはラットにおいて低コレステロール血症( コレステロールの低下)および脂質低下(脂質の低下)効果があることが証明されています。
- この油は、体内の悪玉コレステロール (低密度リポタンパク質) のレベルを下げ、善玉コレステロール (高密度リポタンパク質) のレベルを上昇させる可能性があります。その結果、心血管疾患のリスクが減少します。
- 潜在的な抗菌、抗真菌、抗炎症効果を持っています。
- 最近の研究では、からし油ベースのマイクロエマルションが大腸菌に対して効果的な抗菌剤であることが実証されました。マスタードオイルにはグルコシノレートが含まれており、不要な細菌や他の微生物の発生を抑制します。
- マスタードオイルには強力な抗真菌作用があります。真菌感染症や皮膚発疹の治療に使用されます。ライ麦パンの(菌類による)腐敗を防ぐためにさまざまな油への曝露を評価した研究では、マスタード油が最も効果的であることが判明しました。
- これはおそらく、マスタード油中にアリルイソチオシアネートと呼ばれる物質が存在するためであると考えられます。
- 風邪や咳に効果的 :逸話によると、風邪や咳を和らげるためにマスタードオイルを使用する方法は蒸気療法です。キャラウェイシードとマスタードオイルを一滴加えた後、沸騰したお湯の入ったやかんから出る蒸気を吸い込みます。これにより、気道に蓄積した痰を取り除くことができます。
- がんのリスクを下げる可能性:マスタードオイルには抗がん作用があります。リノレン酸が多く含まれています。研究によると、この酸は結腸がんの重症度を軽減する可能性があります。
- 同じことがサウスダコタ大学の調査でも証明されました。彼らは、結腸がんを患ったラットを使って、魚油、マスタード油、トウモロコシ油の有効性を調べました。ラットの場合、 魚油はカラシ油よりも結腸がんの予防効果が低いことが判明しました。
- 減量を促進する : ナイアシンとリボフラビンは、マスタード油に含まれるビタミンB 複合体の 2 つの例です。これらは体の代謝を促進し、体重減少を助ける可能性があります。さらに、このオイルにはジアシルグリセロールが含まれており、これが減量に役立つ可能性があります。
- 臓器の効率を高める:マスタードオイルを使用したボディマッサージは、体を活性化し、臓器のパフォーマンスを向上させる可能性があります。体のあらゆる部分への血流を改善します。ただし、より徹底的な調査が必要です。多くの国では、新生児にマスタードオイルを使ったマッサージを施すことが非常に一般的です。マスタードオイルをマッサージに利用すると、多くの場合、体力の向上や健康全般の改善などの利点が得られます。
- 効果的な防虫剤の可能性:インドのアッサム州で行われた調査では、マスタード油のこの特性が調査されました。ヒトスジシマカに対する防虫剤としてのマスタード油とココナッツ油の有効性が試験されました。ココナッツオイルと比較して、マスタードオイルはより長期間効果的に保護することができます。
- 肌の色合いを改善します:
- 歯のホワイトニングと歯の問題の治療: