アプリコットの種は栄養価が高く、いくつかの潜在的な健康上の利点があり、 ガンと戦うのに役立つと主張する人もいます。科学者たちは、アプリコットの穀粒に含まれる化学物質であるアミグダリンが、細胞の複製を阻害することによってがんを予防し、がん細胞を殺すために使用できる可能性があると考えています。
アンズの種子には、タンパク質、 繊維、必須脂肪酸、その他病気の予防に役立つ栄養素が豊富に含まれていますが、アンズ粒の利点とリスクについてはまだ議論が続いています。
アプリコットの種にはどんな栄養素が含まれているのでしょうか？
アプリコットの仁は、その栄養価と薬効により何百年もの間消費されてきました。アプリコットの種には次のような栄養素が含まれています。
- アミグダリン（ビタミンB17）
- ビタミンAとC
- ビタミンE
- パンガミン酸（ビタミンB15）
- 必須脂肪酸（オレイン酸、リノール酸、オメガ6、オメガ3）
- 炭水化物
- 食物繊維
- タンパク質
- カルシウム
- 鉄
アプリコットの種の 5 つの潜在的な利点
1. 抗がん作用がある可能性がある
アプリコットの粒にはフリーラジカルによる損傷から細胞を保護する抗酸化物質が豊富に含まれており、研究ではアプリコットの種子には抗炎症特性があることが示されています。
また、ガン予防に効果がある栄養素として知られているのが、アンズの種子に豊富に含まれるビタミンB17です。アプリコットの種が癌細胞が発生するとすぐに殺すのに役立つと信じている人もいます。
ただし、これらの種子に含まれる化合物が悪性細胞を破壊するだけでなく、身体に害を及ぼす可能性があることが研究で報告されているため、医師に相談せずにガンの治療にアプリコットの種子を使用することはお勧めできません。
2. 心臓の健康を促進する
アプリコットの種子に関してはアミグダリンが最も注目されていますが、パンガミン酸はこれらの種子に含まれる別のユニークな化合物であり、 心臓病のリスク低下と関連しています。
パンガミン酸は、心血管系、特に虚血性心疾患の場合の ストレスを軽減することに関連しています。いくつかの研究では、定期的に少量のアプリコットの種を摂取すると血圧が下がり、 アテローム性動脈硬化症、 心臓発作、 脳卒中のリスクが低下する可能性があると報告されています。
3. 呼吸器の健康に良い
アプリコットの種は気道内の粘液や痰の沈着をカットすることができるため、呼吸器の健康状態の改善に関連しているという重要な事例証拠があります。
アプリコットの種に含まれる有効成分は去痰薬として作用し、アレルゲンに対する体の感受性を低下させ、 喘息発作や喉の炎症の重症度を軽減します。
4. 消化器の健康を改善する
アプリコットの粒には、健康的な脂肪だけでなく、タンパク質や繊維も豊富に含まれており、満腹感を促進します。
さらに、アプリコットの種子には種子あたり 5% の繊維が含まれており、繊維は毒素の除去を助けることで消化管をきれいにします。食物繊維は腸の蠕動運動を増加させ、より規則的な排便をもたらし、 便秘、 膨満感、けいれん、下痢などの症状を軽減します。食物繊維は腸内での栄養の吸収を助ける働きもあります。
5. 皮膚の健康に有益
アプリコットの種には穏やかな角質除去作用があり、皮膚から死んだ皮膚細胞を除去するのに役立ちます。
アプリコットシードオイルには必須脂肪酸（オレイン酸とリノール酸）とビタミンAとビタミンEが豊富に含まれており、乾燥した肌に潤いを与えて栄養を与えることができます。化粧品、特にクリーム、石鹸、化粧水によく使用されます。
粉末にしたアプリコットの種をオリーブオイルと混ぜて肌に塗ることもできます。オイルは素早く吸収され、肌に油分を残しません。そのため、マッサージや日光浴用のオイルとして人気があります。
アプリコットの種の副作用は何ですか?
粉砕したアプリコットの種子とアプリコットの種子の抽出物はサプリメントとして議論の余地はありません。しかし、ガンの治療にアプリコットの種子を使用することの安全性と有効性については議論があります。
アプリコットの仁には健康上の利点がある可能性がありますが、体内でシアン化物に変換されるアミグダリンも含まれています。シアン化物は高用量では致死的となる可能性があります。 CDC によると、シアン化物の毒性には次のような副作用があります。
アプリコットの種を販売する多くのブランドは、これらの製品によるシアン化物中毒の影響は軽微であり、人々が信じているほど危険ではないと主張しています。しかし、報告書はその逆を示しています。このため、これらの種子を摂取する際には注意が必要です。
アプリコットの種は1日に何粒まで食べられますか？
専門家は、アプリコットの種を1日1粒から始めて、徐々に1日5粒以下まで増やすようアドバイスしています。
アプリコットの粒は、少量であれば無害であると考えられており、アーモンドやマジパンのような心地よい風味が得られるため、多くのストーン フルーツ ジャムのレシピやビスケットに含まれています。
しかし研究者らは、たとえ低用量であっても不快な副作用を引き起こす可能性があり、体重1kg当たり0.5～3.5ミリグラムでも致死的になる可能性があると示唆している。 アレルギー反応や、めまいや頭痛などの他の異常な症状に注意することも重要です。慢性的な健康上の問題がある場合は、これらの種子を避けてください。
補助療法としてアプリコットの種やカプセルを使用することに決めた場合は、積極的に行ってください。合併症を避けるために、簡単なシアン化物血液検査を実施し、毎月または四半期ごとに血中シアン化物濃度をチェックできる医療専門家に相談してください。