カロンジ(ナイジェラシード)の11の印象的な健康上の利点

カロンジの11の印象的な健康上の利点 カロンジ(ナイジェラシード)の11の印象的な健康上の利点

カロンジ ( Nigella sativa ) は、ブラック シード、ブラック クミン、ブラック キャラウェイ、またはローマン コリアンダーとも呼ばれます。キンポウゲ科の一年草で、アジア、地中海、アフリカが原産です。

Nigella sativaは高さ20~30cmに成長し、細かく分かれた線形の葉と、5~10枚の花びらを持つ繊細な淡い青と白の花を咲かせます。この植物は、いくつかの料理で風味豊かなスパイスとして使用される多数の種子を持つ大きな果実を生産します。

料理用途とは別に、カロンジ種子は薬用目的にも使用されてきました。

小さな黒い種子には、次のようなビタミンが豊富に含まれています。

  • ビタミンA、B、C、B12
  • 必須脂肪酸
  • ファイバ
  • タンパク質
  • ミネラル(ナトリウム、鉄、カリウム、カルシウムなど)

カロンジの11の潜在的な健康上の利点

  1. 抗酸化物質の供給源
    • 抗酸化物質は、有害なフリーラジカルを中和し、細胞への酸化的損傷を防ぐ化合物です。
    • カロンジには、チモキノン、カルバクロール、t-アネトール、4-テルピネオールなどの強力な抗酸化特性を持つ化合物が含まれており、 がん糖尿病心臓病肥満などの慢性疾患から保護する可能性があります。
  2. アレルゲンや細菌と戦う
    • 試験管研究では、カロンジには抗菌特性があり、特定の細菌を撃退するのに効果的である可能性があることが報告されています。
    • いくつかの試験管研究では、カロンジがメチシリン耐性黄色ブドウ球菌( MRSA ) および数種類の細菌感染症の増殖を治療または予防できることが報告されています。
  3. 減量に役立ちます
    • カロンジオイルには、遺伝子の発現に影響を与える可能性のある植物化学物質、特にフィトステロールが含まれており、脂肪の減少を促進するとともに食欲の制御につながります。
    • 約783人の太りすぎの参加者を含む研究では、カロンジ種子油と粉末はプラセボ群と比較して平均4.6ポンド体重を減らすことができると結論付けました。
    • 3グラムのカロンジオイルを含む低カロリー食を摂取している女性を対象に実施された別の8週間の研究では、プラセボと比較して4.6ポンドの体重減少が明らかになった。
  4. 記憶力と集中力を高める
    • アーユルヴェーダ医学では、記憶力を高めるためにカロンジシードとミントの葉を組み合わせて摂取することを推奨しています。
    • カロンジはアルツハイマー病を予防または遅らせる可能性があるため、高齢者にとって健康的です。
  5. コレステロールを下げるのに役立ちます
    • 研究では、カロンジを補給すると、総コレステロールおよび低密度リポタンパク質コレステロールと血中トリグリセリドの大幅な減少に関連し、 心臓病のリスクが軽減されることが報告されています。
  6. 血糖調節を助ける
    • 高血糖は、神経損傷、視力の変化、腎臓の問題、 傷の治りの遅れなどの深刻な結果を引き起こす可能性があります。
    • カロンジは、II 型糖尿病患者の健康的な血糖値を改善する可能性がある自然療法です。
    • ある研究では、カロンジを3か月間毎日摂取すると、空腹時血糖値、平均血糖値、 インスリン抵抗性が大幅に低下したと報告されています。
  7. 便秘や胃潰瘍を予防する
    • カロンジには、さまざまな胃腸の問題を治療する重要な成分であるチモキノンが含まれています。
    • カロンジシードを食事に加えると、便秘を予防し、消化器系の健康を調整します。
    • 研究によると、カロンジは胃の内壁を保護し、潰瘍の形成を防ぐのに役立つ可能性があると報告されています。
  8. 抗がん作用がある
    • インビトロ (試験管) 研究では、カロンジとチモキノン (それらの活性化合物) の潜在的な抗がん作用に関する印象的な結果が報告されています。
    • カロンジとその成分は、膵臓がん、肺がん、子宮頸がん、前立腺がん、皮膚がん、結腸 がんなど、いくつかの種類のがんに対して効果があります。
  9. 炎症を軽減します
    • 炎症は、怪我や感染症から体を守る正常な免疫反応です。しかし、慢性炎症は、がん、糖尿病、心臓病などのいくつかの病気の一因となると推測されています。
    • 研究によると、カロンジには体に強力な抗炎症作用があり、炎症のマーカーを減らすのに役立つ可能性があります。
  10. 皮膚病の軽減に役立ちます
    • カロンジは、輝く透明な肌を維持するのに役立ち、ニキビ傷跡乾燥肌、美白、色素沈着、シワ、シミなどのいくつかの肌の問題と闘います。
  11. 歯の問題に良い
    • 歯は、歯垢、虫歯、歯肉の腫れ( 歯肉炎)、歯肉の出血、歯周炎など、いくつかの病気にかかりやすいものです。
    • カロンジ シード オイルは、 歯痛やその他の歯の問題を治療するための自然療法です。

ナイゲラの種は何に良いのですか?

種子にはフェンネルに似た香りがあり、ナツメグのような辛味があります。

ブラックシードの有効成分は、リノール酸、オレイン酸、チモキノン、ニゲロンです。

料理用途

米国食品医薬品局 (FDA) は、ナイジェラ・サティバをスパイス、天然調味料、香料として使用するために一般に安全であると認められている (GRAS) と分類しています。

乾煎りした種子は、カレー、野菜、豆類の風味を与えます。ポッドフルーツ、野菜、サラダ、鶏肉を使ったレシピの調味料として使用できます。

薬用用途

ブラッククミンは伝統医学において重要であり、以下のようなさまざまな健康上の懸念に対するハーブ療法として高く評価されています。

カロンジの使い方

毎日の食事にカロンジを加える方法はいくつかあります。

  • 軽くトーストして挽いてもいいですよ
  • パンやカレーに風味を加えるために丸ごと使用します
  • 種子を生で食べる
  • 蜂蜜または水と混ぜてください
  • オートミール、スムージー、ヨーグルトに加えてください。

ブラックシードオイルは、髪の成長を促進し、炎症を軽減し、特定の皮膚症状を治療するための自然療法として局所的に使用されています。

カロンジの栄養成分は何ですか?

表 1: カロンジ 100 グラム中の栄養素含有量
栄養素
カロリー 345
総脂肪 15グラム
炭水化物 52グラム
タンパク質 16グラム
ナトリウム 88mg

カロンジの欠点は何ですか?

カロンジは料理に使用する優れた香味料または調味料であり、ほとんどの人にとって安全です。ただし、大量に摂取すると、次のような健康上のリスクが生じる可能性があります。

  • 低血圧
  • 皮膚有害反応(局所塗布時)
  • 出血のリスク(凝固機構を妨げる可能性があります)

妊娠中にカロンジを食品に加えるのは安全ですが、定期的に食べたり、大量に摂取すると胎児の健康を危険にさらす可能性があります。 授乳中のその影響はあまり知られていません。