ランブータン フルーツ: 栄養、健康上の利点、およびその食べ方

ランブータンの栄養価は？

ランブータンは栄養価が高く、いくつかの健康上の利点があります。

• 以下の栄養素が豊富に含まれています。
  • マンガン
  • 亜鉛
  • ナトリウム
  • カリウム
  • リン
  • カルシウム
  • 鉄
  • マグネシウム
• 高レベルのビタミンBとC
• 酸化 ストレスと戦うのに役立つ桂皮酸、バニリン、その他の抗酸化物質などのユニークな有機化合物が含まれています。
• 低カロリー（果物 100 グラムあたり約 75 グラム）
• 少量のタンパク質、食物 繊維、炭水化物が含まれています
• 骨、脳、 心臓のさまざまな細胞の適切な成長と維持に必要な銅が豊富に含まれています。

テーブル。ランブータン缶詰、シロップパック100gに含まれる栄養成分

栄養素	価値
水（グラム）	78.04
エネルギー	82
エネルギー (kJ)	343
タンパク質 (グラム)	0.65
総脂肪（グラム）	0.21
灰（グラム）	0.23
炭水化物の違い（グラム）	20.87
食物繊維、総食事量 (グラム)	0.9
カルシウム(mg)	22
鉄分(mg)	0.35
マグネシウム (mg)	7
リン (mg)	9
カリウム (mg)	42
ナトリウム(mg)	11
亜鉛(mg)	0.08
銅(mg)	0.07
マンガン(mg)	0.34
ビタミンC、総アスコルビン酸(mg)	4.9
チアミン (mg)	0.01
リボフラビン (mg)	0.02
ナイアシン (mg)	1.35
パントテン酸 (mg)	0.02
ビタミンB6 (mg)	0.02
葉酸塩、合計 (μg)	8
カロテン、ベータ (μg)	2
ビタミンA (国際単位)	3

ランブータンの6つの健康上の利点

1. 消化器の健康を促進する

ランブータンには繊維が豊富に含まれているため、便の量が増え、 便秘や下痢などの消化器系の問題を防ぎます。不溶性繊維は腸内の善玉菌の餌となり、腸がより複雑な食品を分解するのを助けます。

2. 免疫力の健康を高める

ランブータンは、白血球の生成を促進するビタミン C含有量が高いため、免疫の健康を促進します。ランブータン果実からの特定の抽出物は、感染症と闘い、ウイルスの複製を防ぐのに役立つ可能性があります。

3. 減量を助ける可能性がある

ランブータンは低カロリー (100 グラムで 75 グラムしか摂取できない) で繊維が豊富なので、満腹感を長く保ち、過食のリスクを軽減します。ランブータンに含まれる可溶性繊維は水に溶け、腸内でゲル状の物質を形成します。このゲル状の物質は、栄養素の消化と吸収を遅らせ、食欲の低下につながります。ランブータンには水分が多く含まれており、満腹感を高めるのにも役立ちます。

4. 糖尿病のリスクを低下させる

ランブータンにはカリウムが豊富に含まれており、 高血圧に関連するナトリウム濃度の制御に役立ちます。ランブータンの皮または種子は、次の方法で糖尿病のリスクを軽減する可能性があります。

• インスリン感受性を高める
• 空腹時血糖値を下げる
• インスリン抵抗性を低下させる

5. 心臓病の予防

ランブータンは、次の栄養素により心臓病の予防に役立つ可能性があります。

• 血圧を下げるカリウム
• コレステロールを下げる作用のある食物繊維
• 炎症を抑える葉酸やその他のビタミンB群
• ビタミンCは、時間の経過とともに動脈に損傷を与えるフリーラジカルと戦うのに役立ちます

6. がんの予防に役立つ可能性がある

ランブータンには、高レベルのビタミン C と、アントシアニン、フェノール化合物、メタノール化合物などの他の抗酸化物質が含まれています。

この主張を裏付ける証拠はあまりありませんが、抗酸化物質は がんの予防に役立つと考えられています。抗酸化物質は細胞の損傷を軽減し、それによってがんのリスクを軽減する可能性があります。

ランブータンの食べ方

ランブータンは、生で、缶詰で、あるいはジュースやジャムとして摂取できます。健康上の利点を最大限に得るには、新鮮に食べるのが最善です。

殻のトゲは柔らかく無害なので、皮を剥くだけで大丈夫です。果実の芯には苦い種子があり、食べられません。果物を切って種を取り除くか、果物をゆっくり吸って果汁を楽しみ、種を吐き出すことができます。

次の方法でランブータンを食事に取り入れることができます。

• ランブータンフルーツをスムージーに加える
• ランブータンのフルーツサラダを作る
• ランブータンのシャーベットを作る
• ランブータンを使ってジャムを作る
• ランブータンを凍らせてカクテルに加える
• アイスクリームにランブータンを加える