あなたの腸内微生物叢は何ですか?
ビフィズス菌は腸内に生息する細菌のグループです。これらの細菌や他の何兆もの微生物は、あなたの体を健康に保つために一生懸命働いています。それぞれの微生物は重要な機能を果たしており、わずかな不均衡が有害になる可能性があります。
では、ビフィズス菌はどのような役割を果たしているのでしょうか？
腸内マイクロバイオームは、消化管に生息するために進化した複雑な微生物の集団です。マイクロバイオームには、次のような多くの微生物が含まれています。
- 細菌
- 菌類
- ウイルス
- 原生動物
腸内微生物叢の集団は微生物叢と呼ばれます。人の微生物叢の構成は人それぞれ異なり、次の要素によって決まります。
- DNA
- 母親の微生物叢
- 出身地
- 幼少期の環境
- 子供の頃の食事
あなたの微生物叢は何をしているのでしょうか？
大腸からの物質 1 グラム中には、ほぼ 1 兆個の細菌細胞が含まれています。
あなたの微生物叢には「良い」ものと「悪い」ものがあります。ただし、マイクロバイオームのバランスが取れていれば、次のような健康上のメリットがあります。
- 栄養素の代謝を促進する
- 有害な細菌からあなたを守る
- 免疫システムを強化する
- 胃腸の健康をサポート
残念なことに、健康状態、一部の食生活、抗生物質の長期使用は、腸内細菌叢のバランスを崩し、危険にさらす腸内細菌叢の異常を引き起こす可能性があります。
あなたの微生物叢はどのように機能しますか?
微生物叢の正確なメカニズムは完全には理解されていませんが、その利点については十分に研究されています。
微生物はあなたが食べる食べ物を食べて、あなたが食べるのと同じように栄養を獲得します。彼らの消化プロセスとあなたの体が連携することによって、マイクロバイオームが形成されます。
ビフィズス菌とは何ですか？
ビフィズス菌は、胃腸管内の主要な細菌属の 1 つです。ビフィズス菌には 50 種以上といくつかの亜種があります。
ビフィズス菌は生後3～4か月の赤ちゃんに最も蔓延しています。 母乳にはビフィズス菌やオリゴ糖（菌の栄養源）が含まれているからです。
ビフィズス菌にはどのような効果があるのでしょうか？
ビフィズス菌の集団が繁栄すると、並外れたメリットが得られます。正確なメカニズムはまだ研究中ですが、次のような利点が考えられます。
ビフィズス菌は、胃腸管内の発がん物質によって引き起こされる がん細胞の形成を減少させることにより、 結腸直腸がんを予防または治療する可能性があります。
下痢止め効果
ビフィズス菌は下痢を防ぎ、抗生物質、細菌感染症、化学療法による下痢の症状を軽減します。ビフィズス菌は、下痢のある乳児に特に効果的です。
IBSの軽減
ビフィズス菌による治療は、 炎症性腸疾患(IBS) の患者の症状を軽減します。ビフィズス菌は、胃腸管の炎症を引き起こすタンパク質を減らします。
ビフィズス菌は、クローン病や潰瘍性大腸炎などの他の胃腸の炎症状態も緩和します。
排便規則性の改善
ビフィズス菌の入ったヨーグルトなどの発酵乳製品を食べると、便通がよくなります。いくつかの研究では、ビフィズス菌が便秘を解消することも実証されています。
ビフィズス菌を増やす方法
この善玉菌をもっと摂取したい場合は、2つの選択肢があります。もっと発酵食品を食べたり、 プロバイオティクスのサプリメントを摂取したりすることができます。
一般に、より多くのビフィズス菌をマイクロバイオームに穏やかに導入するには、食事の変更が最良の方法です。 プロバイオティクスには潜在的なリスクが伴います。
プロバイオティクスのリスク
プロバイオティクスサプリメントは、特定の健康状態を治療することを目的としています。ただし、 市販のプロバイオティクスは米国食品医薬品局の審査を受けていないため、ブランド間の品質は大きく異なる可能性があります。
プロバイオティクスを試す前に医師の指示を待つ必要があります。医師は信頼できるサプリメントを推奨することが多いためです。そうしないと、プロバイオティクスのサプリメントを摂取すると、マイクロバイオームのバランスが崩れる可能性があります。
ビフィズス菌は、乳酸菌と並んで最も広く使用されているプロバイオティクスの 1 つです。
ビフィズス菌を含む食品
発酵乳製品は、より多くのビフィズス菌を摂取する最も一般的な方法です。
発酵乳製品とは何ですか?
最も人気のある発酵乳製品はヨーグルトです。乳酸菌とビフィズス菌が豊富に含まれていますが、栄養源はそれだけではありません。
風味を加えた発酵乳飲料であるケフィアは、善玉菌の優れた供給源です。単独で飲むことも、スムージーのベースとして使用することもできます。
一部の発酵チーズやサワークリームにもビフィズス菌が含まれている場合があります。実際、発酵プロセスを経た乳製品にはビフィズス菌が含まれる可能性があります。
その他のビフィズス菌を含む発酵食品
ヨーグルトや乳製品が好きでなくても、ビフィズス菌を摂取できる発酵食品がたくさんあります。
- キムチ、ピリ辛発酵キャベツ
- 発酵茶であるコンブチャ
- 味噌、玄米と大豆のペーストを発酵させたもの
- テンペ、大豆を発酵させたケーキ
- ピクルス（キュウリの塩漬け）
- ザワークラウト（キャベツの酢漬け）
ビフィズス菌が含まれる食品の見分け方
ビフィズス菌はプロバイオティクスを含む食品によく見られますが、その存在は保証されていません。ビフィズス菌を含む食品には、同じ種類のビフィズス菌が含まれていない場合もあります。
この微生物のラベルを確認したい場合は、ビフィズス菌種が略語「 B 」でリストされていることがよくあります。種名が続きます。最も一般的なプロバイオティクス株は次のとおりです。
- B.アニマリス、亜種ラクティス
- B. ブレーベ
- B. ロンガム
- B. ビフィダム
- B. カテヌラタム
- B. pseudocatenulatum
- B. アドレセンティス
望む健康上の利点に応じて、特定の株が必要になる場合があります。たとえば、 B.アニマリスを含む発酵乳製品は、便通を調節する可能性が高くなります。
食品のパッケージを必ず再確認してください。プロバイオティクスが含まれているかどうか、含まれている場合にはメーカーがどの生きた培養物を使用したかがわかります。
プレバイオティクスについてはどうですか？
プロバイオティクスは、腸内に生息する生きた微生物です。プレバイオティクスはそれらの微生物の栄養として機能します。
バランスの取れた食事を食べると、マイクロバイオーム内のビフィズス菌がサポートされます。プロバイオティクスを含む食品を食べることに加えて、プレバイオティクスを含む食品を食べると、微生物叢を幸せに保つことができます。
イヌリンを含む食品はビフィズス菌にとって効果的なプレバイオティクスです。これらの食品には次のものが含まれます。
- チコリの根
- 小麦
- 玉ねぎ
- バナナ
- ニンニク
- ネギ
最強のバクテリア？
マイクロバイオームと微生物叢に対する私たちの理解は急速に拡大しています。答えのない疑問はたくさんありますが、健康なマイクロバイオームの重要性は否定できません。適切な発酵食品と栄養価の高いプレバイオティクス食品を摂取することで、マイクロバイオームのバランスを保つことができます。
ビフィズス菌はマイクロバイオームの主要な属の 1 つであり、その多用途な菌株は多くの利点をもたらします。