なぜ水が重要なのでしょうか?
水は私たちの体を適切に機能させ、臓器を直接サポートするために不可欠です。さまざまな種類の水について、またどの種類を摂取するのが最も健康的であるかを学びましょう。
水は体のあらゆる細胞の構造部分です。平均的な成人男性の体の約60％は水で構成され、成人女性の体の約55％は水で構成されています。生まれたばかりの赤ちゃんは78％が水分ですが、1歳児では65％まで下がります。水は生命にとって不可欠です。人は水だけで何も食べなければ3週間は生きられますが、水がなければ5～6日で死んでしまいます。
ほとんどの人は、 脱水症状を避けるために、毎日少なくともグラス 4 ～ 6 杯の水が必要です。それでも、人それぞれ異なり、健康状態、環境、活動レベルに応じて、必要な量が多少多くなったり、少なくなったりする場合があります。
水は不可欠ですが、すべてが同じというわけではありません。水道水、湧き水、ミネラル水、アルカリ水、蒸留水など、水の種類によって価格、栄養上の利点、カロリー摂取量が異なります。では、飲むのに最適な水はどれでしょうか？
飲料水の健康上の利点は何ですか?
水は体に良いのでしょうか？それは健康に良いだけではありません。それは生き残るために不可欠です。水には次のようなさまざまな機能が体内で備わっているため、適切な水を飲むことは健康を維持するために重要です。
- 規則的な心拍を維持する
- 血圧と体温の調節
- 食物の適切な消化
- 酸素と栄養素の輸送
- 臓器系の健康をサポート
- 体から細菌を除去する
- 関節の潤滑
水にはどんな種類があるの？
水道水、湧き水、ミネラル水、アルカリ水、蒸留水には、それぞれ若干異なる健康上の利点があります。
水道水
水道水は、世界保健機関 (WHO) によって安全性が確認されている精製水の一種です。水道水は蛇口に届くまでにさまざまな浄化方法を経ます。浄化剤には、水中の細菌、ウイルス、その他の潜在的な病原体や汚染物質を殺すために使用されるオゾンや塩素が含まれます。
浄化プロセスによって水は飲めるようになりますが、水が栄養豊富になるわけではありません。水に使用される浄化化合物は、悪いものを殺すだけでなく、良い自然の栄養素も除去してしまう可能性があります。
水道水の水源を知ることが重要です。水道水は世界中どこでも安全に飲めるわけではありません。場所によっては、水道水を飲む前に沸騰させたり濾過したりする必要がある場合があります。病原菌が水から除去されていない場合、 腹痛、 嘔吐、下痢、 発熱が起こる可能性があります。化学物質で汚染された飲料水に長期間さらされると、 がんなどの慢性疾患のリスクが高まる可能性があります。
湧水
湧き水は地下水源から湧き出ています。それは自然で有機的なものであり、いかなる処理も施されていない必要があります。
最も純粋な形では、天然水はアルカリ性であり、pH は 7 以上です。カリウム、カルシウム、ナトリウムなどの必須ミネラルが含まれています。ただし、微量の発がん性物質であるヒ素が含まれている可能性があります。
ミネラルウォーター
ミネラルウォーターは、保護された地下鉱泉から採取されます。他の種類の水とは異なるのは、そのミネラル比率です。米国食品医薬品局 (FDA) によると、少なくとも 250 ppm の鉱物溶剤が含まれていなければならず、追加の鉱物を添加することはできません。
ミネラルウォーターには、その名の通り、マグネシウム、硫酸塩、重炭酸塩、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。水分補給に必要な電解質を体に供給し、水によってはカルシウムの優れた供給源にもなります。
ミネラルウォーターは体に良いのでしょうか？絶対に。ただし、ボトル入りのミネラルウォーターを定期的に飲むのは高価な場合があります。さらに、通常の飲料水には、ボトル入りの水に含まれるすべてのミネラルが含まれています。
アルカリ水
アルカリ水は、摂取するのに最も健康的な水の 1 つと言えます。通常の飲料水の pH レベルは中性 7 です。アルカリ水の pH レベルは 8 ～ 9.5 です。
これには、炎症や多くの慢性疾患に関連することが多いフリーラジカルから体を保護する可能性のある特性も含まれています。弱アルカリ性の水を飲むと、体内の pH のわずかな低下 (軽度の代謝性アシドーシス) が中和される可能性があります。これは、 食事、加齢、およびその結果としての腎機能の低下に起因すると考えられています。
一部の科学者は、アルカリ水は体中に酸素と血液をより効果的に分配するのに役立ち、高コレステロール、 高血糖、または高血圧の人に役立つ可能性があると信じています。
ボトル入りのアルカリ水は高価になる可能性がありますが、重曹をひとつまみ加えることで水道水を弱アルカリ性にできます。ただし、アルカリ水を摂取しすぎると、体内のpHレベルが低下し、骨や免疫システムが弱くなる可能性があります。
蒸留水
蒸留水は、精製水を沸騰させたものです。その後、蒸気は凝縮して水滴を形成し、液体に戻ります。ナトリウムや硫黄などの汚染物質を除去する精製プロセスを経ます。
水道水の処理が不明な地域にいる場合は、蒸留水を飲むのが良い選択肢です。蒸留水は医療施設や化粧品、自動車部品の製造に多用されています。
蒸留水は安全ですが、精製によりビタミンやミネラルも除去されます。これにより、長期的な保湿能力が失われます。また、天然に存在するビタミンやミネラルが失われるため、味も失われます。
水のpH
pH スケールは、水の酸性またはアルカリ性を決定します。 「水素の電位」または「pH」は、水中の水素イオンの尺度です。水素イオン濃度が低下すると、pHが上昇し、溶液は塩基性またはアルカリ性になります。水素が増加するとpHが低下し、水が酸性になります。 pH スケールは 0 から 14 で測定され、7 が中性、それ以下は酸性、それ以上は塩基性です。水道水とボトル入り飲料水は pH 7.5 の弱アルカリ性です。ボトル入りアルカリ水は通常、pH 8 または 9 程度です。
水中のミネラル含有量
飲料水として使用されるさまざまな種類の水は、水源が地表水域であろうと地下水域であろうと、多くのミネラルを含んでいます。精製によってある程度のミネラルの損失が発生しますが、一般的に、ボトル入りの水と通常の飲料水はどちらも同様のミネラル含有量を持っています。ミネラル含有量は地理的地域やその他の環境要因に基づいてある程度変化する場合があります。ミネラル分が多い水は通常、硬水になります。水道水または精製水と蒸留水の違いは、主にミネラル含有量です。蒸留水にはミネラルがまったく含まれていないためです。
水道水や飲料水には、カルシウム、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛、マンガン、フッ化物、リンなどのミネラルが多く含まれています。 USDA の栄養データ ライブラリによると、1 日 2 リットルの消費量に基づくと、水が提供するミネラル必要量は 1 日あたり 1% 未満です。しかし、私たちはミネラルのほとんどを食べ物から得ているため、水は実際のミネラルの主な供給源ではありませんが、ミネラルは水を美味しくし、また飲料水をよりアルカリ性に保つための緩衝剤として機能します。蒸留水はやや酸性になる傾向があります。
どの種類の水が最も健康的ですか?
ミネラルウォーターとアルカリ水は、体に必須の栄養素を提供するため、最も健康的な水の一種かもしれませんが、単に安全で汚染されていない水道水を飲み、十分な量を飲むことが最優先事項である必要があります。必要に応じて、自宅で水を沸騰させたり濾過したりすることもできます。
最も健康的な水に関するよくある質問 (FAQ)
飲むのに最も健康的な水は何ですか?
飲むのに最も健康的な水は、安全な水源からの水道水、ボトル入りのミネラルウォーター、アルカリ水です。
最もおいしい飲料水トップ 5 は何ですか?
好みは人それぞれですが、Beverage Universe によると、最もおいしいボトル入り飲料水のトップ 5 は次のとおりです。
- エビアン
- ヴォス
- フィジー
- マウンテンバレー
- スマートウォーター
最も健康的な体内水分率はどれくらいですか?
体内の最も健康的な水分量は、年齢や性別によって異なります。生まれたばかりの赤ちゃんは体内の水分の量が最も多く、約 78% です。生後12か月頃になると、体内の水分量は65％まで低下します。成人男性は60％が水分で構成されていますが、女性は脂肪含有量が高く、脂肪の少ない筋肉よりも水分が少ないため、水分含有量は55％とわずかに低くなります。体の水分量がこれらを下回ると、脱水症状の危険が生じる可能性があります。
安全に飲める水はどれですか?
精製および汚染除去された水は、安全に飲めます。これには、安全で信頼できる供給源からの水道水やボトル入りの水が含まれます。安全性を高めるため、水道水を自宅で沸騰させて濾過してから飲むこともできます。
RO水は健康に良いのでしょうか？
逆浸透（RO）は、水を半透膜に通すことで水を浄化するプロセスです。 RO水は汚染物質に関して水道水よりもはるかに安全ですが、この浄化プロセスにより、水中のミネラルの大部分、特に必須ミネラルであるカルシウムとマグネシウムも除去されます。脱塩されたRO水は、通常の水よりも酸性です。
必須ミネラルの主な供給源は食事ですが、脱塩水はミネラルをまったく提供しないだけでなく、私たちが食べる食べ物だけでなく体からもミネラルが浸出する原因になります。水からミネラルがなくなり、体や食べ物からミネラルが失われると、カルシウムやマグネシウムなどの重要なミネラルが欠乏し、健康に害を及ぼす可能性があります。ただし、RO水は再石灰化できるため、より良い選択肢です。
最も純粋な水は何ですか?
蒸留水は最も純粋な水です。バクテリアや汚染物質、ミネラルも含まれていません。