ジンジャーエールは生姜を原料とした甘味のある炭酸飲料です。伝統的に、ジンジャーエールは、生の生姜、沸騰させて冷やした水、ホエー、および約1〜2週間発酵させたサトウキビ砂糖から調製されました。このようにして調製されたジンジャーエールには、腸内微生物叢と免疫にとって健康的であると考えられるプロバイオティック特性が含まれていました。
現代のジンジャーエールは、市販のジンジャーシロップ、砂糖、ソーダ、水から作られることが多く、おばあちゃんが作って処方してくれた奇跡の万能薬ほど健康的ではないかもしれません。
- ショウガ（ Zingiber officinale ）はアジア原産の植物です。ショウガのスパイスは、植物の根または根茎に由来します。
- ショウガには治癒、修復、回復作用があることが知られています。その利点のほとんどは、α-ジンギベレン (23.9 パーセント) とシトラール (21.7 パーセント) というエッセンシャル オイルの含有量によるものです。
- ジンジャーエールの利点のほとんどは、ジンゲロールなどのフェノール化合物によるものです。
ジンジャーエールの10の使い方
ジンジャーエールの10の使い方は次のとおりです。
- 胃腸炎( 胃腸炎):伝統的に作られるジンジャーエールには、制吐作用で知られるショウガがかなりの量含まれています。したがって、胃腸炎に伴うけいれんや吐き気を和らげるのに役立ちます。
- 水分補給:生姜は吐き気やけいれんを軽減するため、発汗、 嘔吐、 発熱、下痢による体液の喪失から回復中の人の水分補給にジンジャーエールがよく使用されます。
- 二日酔い:明らかな理由から、ジンジャーエールはパーティーやお酒を飲みすぎた夜の回復に役立ちます。
- 糖尿病性胃症:ショウガの根の天然成分であるジンゲロールは、胃腸の運動性 (食べ物が胃から出て消化管に沿って進む速度) に利益をもたらします。生姜を食べると効率的な消化が促進されるため、食べ物が腸内に長く留まりにくくなります。
- 妊娠による吐き気と嘔吐 :米国産科婦人科学会は、吐き気と嘔吐に対する許容される非医薬品の治療法としてショウガを推奨しています。
- 化学療法:多くの専門家は、ジンジャーエールを飲むと、 吐き気止め薬の副作用を引き起こすことなく、治療後の吐き気を和らげることができると信じています。
- 月経痛:作りたてのジンジャーエールに含まれる高い抗酸化物質と、そのエッセンシャルオイル由来の抗けいれん作用により、月経痛がある程度緩和される可能性があります。
- 喉の痛み:ショウガに含まれる特定の化合物には抗炎症作用があることが研究で報告されています。したがって、作りたてのジンジャーエールは喉の痛みを和らげるのに役立つ可能性があります。
- 片頭痛:片頭痛を頻繁に起こす人の多くは、ジンジャーエールを飲むと痛みが耐えられると断言します。
- 膨満感とガス:ショウガに含まれるエッセンシャルオイルは、腸内細菌叢を維持し、頻繁に起こる膨満感や鼓腸を軽減するのに役立ちます。
ジンジャーエール2種
ジンジャーエールには一般的に次の 2 種類があります。
- 淡いドライのジンジャーエールは、甘みが少なく、酸味があり、軽くてマイルドで、炭酸が強いです。
- 黄金色のジンジャーエール、または芳香のあるジンジャーエールは、より甘く、酸味が少なく、色が濃く、一般的により刺激的です。
ジンジャーエールで考えられる5つの副作用
ジンジャーエールで考えられる副作用は次の 5 つです。
- 本来は発酵によって炭酸が入っていますが、現代のジンジャーエールは人工的に炭酸ガスを飽和させています。これにより、 胃酸の逆流や膨満感が悪化する可能性があります。
- ジンジャーエールには天然の生姜が含まれていない場合があります。人工香料や砂糖が含まれている可能性があります。人工着色料は健康上の利益をもたらしません。
- 生姜が多すぎると、腸と胃の内壁を刺激し、酸の分泌が増加し、 胃の内壁の炎症（ 胃炎）を引き起こす可能性があります。
- これらの飲み物には糖分が多く含まれているため、体重増加やインスリン抵抗性を引き起こし、 糖尿病になりやすくなる可能性があります。
- すでに抗凝血剤を服用している人は、ショウガの摂取量が増えると、出血のリスクが高まる可能性があります。