糖尿病患者はどれくらいの炭水化物を食べるべきですか?
糖尿病患者にとって、毎日摂取する炭水化物の量を数えることは、糖尿病管理の重要な部分となります。血糖値をコントロールし、食べ物に含まれる砂糖とでんぷんの量を把握するのに役立ちます。これにより、血糖値を 1 日を通して安定に維持し、変動を避けることができるように、最適な食事方法を計画することができます。糖尿病と炭水化物について詳しく知りたい方はこちらをお読みください。
糖尿病の人は、1日のカロリーの半分を炭水化物から摂取するように努めるべきです。たとえば、毎日 1,800 カロリーを摂取する場合は、炭水化物を 1 日 900 カロリー摂取することを目標にする必要があります。炭水化物1グラムあたり4カロリーなので、少なくとも200グラムの炭水化物を摂取することを目標にする必要があることを意味します。ただし、これは、健康的な体重を維持するためにどれだけのカロリーを摂取する必要があるかに基づいて、人によって大きく異なります。
1 日に摂取すべき炭水化物の量を決定するには、栄養士または医師に相談する必要があります。もちろん、特定のライフスタイル要因が影響するため、必要に応じてプロバイダーを更新してください。炭水化物のニーズに合った健康的なレシピを見つけるために、医療チームのサポートも必ず受けてください。
毎回の食事で同じ量の炭水化物を摂取する必要があります。これは、一日を通して血糖値のバランスを保つのに役立ちます。ただし、1 日に複数回のインスリン注射を行っている場合は、この問題を軽減できます。
さらに、どのような種類の病気にかかっているかに応じて、カーボカウントは異なる場合があります。違いは次のとおりです。
糖尿病患者はどのように炭水化物を数えるのでしょうか?
炭水化物はグラム単位で測定されます。カーボカウントとは、食べている食べ物に何グラムの炭水化物が含まれているかを単純にカウントすることです。食事時のインスリンは、インスリン対炭水化物の比率に基づいて一貫して投与する必要があります。通常、ショットやポンプでインスリンを使用している人は、カーボ カウントという高度な方法を採用しています。これは主に 1 型糖尿病患者が対象ですが、一部の 2 型糖尿病患者も行うことができます。
通常、2 型糖尿病患者は、各食事に含まれる炭水化物の正確な数を追跡する必要はありません。代わりに、より伝統的で一般化されたバージョンのカーボカウントを実行して、1 日を通して安定した血糖値を維持できます。
これに特化した方法が「炭水化物選択」法で、各種類の選択には 15 グラムの炭水化物が含まれます。カーボカウントのもう一つの方法はプレート法です。これは、各食事で選択する食品の種類を構成する方法に関するガイドです。
もちろん、カーボ・カウントに最適な方法は、自分自身の病気の治療と管理に役立つ方法です。どの方法を選択する場合でも、糖尿病の特定のケースに対処し、自分の体に合わせて調整し、自分の生活やスケジュールに合わせて機能させる必要があります。
糖尿病患者は食事に含まれる炭水化物の量をどのようにして見つけますか?
ほとんどの食品には食品ラベルが付いており、そこから炭水化物の数を簡単に読み取ることができます。ただし、果物や野菜などに含まれる炭水化物の量を知る必要があるとします。その場合、その情報を入手できるアプリ、ウェブサイト、サービスは多岐にわたります。
栄養表示を見るときに覚えておくべき重要な点が 2 つあります。
- 1食分のサイズ。 1回分の分量は常に栄養表示ラベルに記載されており、これは人が一度に製品をどのくらい食べる必要があるか、またはどのくらいの量を食べるかの推定値です。ただし、これは必ずしも食事の量を反映しているわけではありません。したがって、その分量を多かれ少なかれ食べる場合は、それを計算に反映する必要があります。
- 総炭水化物。あなたが食べているものに含まれる炭水化物の総数を必ず確認してください。この数値には、追加された砂糖やその他の材料からの炭水化物も含まれるため、それらを計算に追加する必要はありません。ただし、一般的には砂糖が添加されていない食品を食べるように努める必要があります。
血糖値を早く下げるのに役立つ食べ物は何ですか?
血糖値は私たちの健康全体の重要な部分です。 高血糖は、糖尿病、 心臓病、 脳卒中のリスクを高めます。 食事から削除したり追加したりすべき食品を知ることは、健康的なライフスタイルを維持するのに役立つ可能性があります。
高血糖は糖尿病の重大な危険因子です。糖尿病は、体が食物をエネルギーに変換する方法に影響を与える健康状態です。糖尿病には 2 つのタイプがあります。
- 1 型糖尿病 — 血糖値を調節するホルモンであるインスリンの生成が身体で妨げられる遺伝的疾患です。
- 2 型糖尿病 — 体がインスリンを効果的に使用して血糖値を正常レベルに維持できない状態
糖尿病患者の 90 ～ 95 パーセントが 2 型糖尿病です。この健康状態は、長期間にわたって一貫して高い血糖値によって引き起こされます。
多くの危険因子が 2 型糖尿病のリスクを高める可能性があります。これらには、 過体重、運動不足、家族歴、血中コレステロール値、年齢、 前糖尿病が含まれます。
前糖尿病とは、2 型糖尿病に先行する状態であり、血糖値が正常よりも高いものの、糖尿病として分類されるほど高くはない状態です。未治療のまま放置すると、前糖尿病から 2 型糖尿病に進行する可能性があります。
糖尿病と高血糖は、次のような多くの慢性疾患の重大な危険因子でもあります。
砂糖の摂取量を減らす方法を学ぶことは、これらの併存疾患のリスクを下げるのに役立ちます。
糖質摂取量を減らすことができる食べ物と飲み物
食べるものを変えると、血糖値の低下に大きな影響を与える可能性があります。血糖値を下げるのに役立つ食べ物や飲み物のほとんどは天然源からのものです。これらには、果物や野菜、全粒穀物、動物性食品が含まれます。
血糖値を下げる食べ物や飲み物の例は次のとおりです。
- 全粒粉パンとパスタ
- 緑黄色野菜
- 生、冷凍、または缶詰の果物
- 低脂肪牛乳または乳製品
- 鶏肉や魚などの脂肪の少ないたんぱく質
- オリーブ油、大豆油、またはひまわり油
- 砂糖代替品と人工甘味料
これらの食品はすべて、 血糖指数が低いという共通点があります。これは、砂糖の摂取量を減らすことができる食品を特定します。これらの食品を、血糖指数の高い食品よりも頻繁に食事に取り入れることが重要です。これらすべての選択肢を食事に取り入れることは、長期的には血糖値を下げるのに効果的です。
避けるべき食べ物と飲み物
血糖値を下げるには、毎日どの炭水化物をどのくらい食べるかに焦点を当てる必要があります。避けたほうがよい食べ物や飲み物の例は次のとおりです。
- 精製穀物
- 加工度の高い炭水化物
- 甘い飲み物
- 赤身肉および加工肉
- アルコール
その他の食事の選択としては、砂糖の摂取量を減らし、調理中に過剰な塩の添加を避け、 カフェインの摂取を制限することが挙げられます。これらの選択は血圧を下げるのに役立ち、ひいては血糖値を下げるのに役立ちます。
高血糖のリスクを高める可能性のある一部の食品は、少量ずつ摂取しても安全な場合があります。適度なアルコール摂取が実際に 2 型糖尿病のリスクを軽減する可能性があるという一貫した証拠さえあります。
どのような食事制限があなたにとって最適であるかについては、医師に相談してください。
ライフスタイルの選択
簡単なライフスタイルの変更も効果的に血糖値を下げることができます。最初にできる変化は、毎日運動する時間を確保することです。体を動かす良い方法には、ウォーキング、サイクリング、 水泳、ダンスなどがあります。毎日少なくとも 30 分間の活動を目標にしましょう。
血糖値を下げるのに役立つもう 1 つの効果的なライフスタイルの変更は、食べる量を減らすことです。この変更を簡単に実現する方法がいくつかあります。
毎食事ごとに大きなコップ一杯の水を飲み、家族や友人とデザートを共有するようにしましょう。ゆっくりと食事をすることも効果があるかもしれません。
以下は、お皿が完全で健康的な食事になる様子の例です。
- タンパク質、4分の1部分
- 穀物、4分の1部分
- 野菜と果物の半分
- 乳製品（低脂肪）、適量
このライフスタイルの変更は、砂糖の摂取量を減らし、満腹感、つまり満腹感を高めるのに役立ちます。
これらのライフスタイルの変更をゆっくりと実行し、目標を達成するまで毎週進めてください。健康的なライフスタイルを維持できるよう、始める前に必ず医師に相談してください。